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Neutrase 用于提高植物 动物 蛋白质质量

Neutrase　是由选育出的枯草杆菌菌株生产的细菌蛋白酶。
Neutrase　只含有枯草杆菌蛋白酶中的中性成分，而大多数其它商业酶制剂还包含有碱性蛋白酶。
Neutrase　是一种金属蛋白酶（Zn），被Ca2＋稳定，被EDTA抑制。
Neutrase　含有未经标定的一定量的β-葡聚糖活性，而不包含任何α-淀粉酶活性。